lördag 28 februari 2015

Lördagsmat.

Har haft ledigdag i dag vilket betyder
att det funnits tid att laga mat som krävt
lite mera tid.
Det blev kotlettgryta med potatisgratäng.




Vill någon ha recptet så kommer det här.

KOTLETTGRYTA. ( för 4 pers )

6 griskottletter
2 morötter
2 lökar
1 paprika
1 purjolök
2 vitlöksklyftor
1 msk soija
1 msk olja
400g passerade tomater
salt
svartpeppar
oregano
1 msk honung.

Man bryner kotletterna i pannan.














Därefter fräser man alla grönsaker
en liten stund.













Sen sätter man kotletterna och grönsakerna
i en gryta.













Locket på och in i ugnen
på 200 grader ca 50min.



















Under tiden medan grytan var i ugnen förberedde jag
potatisgratängen.
Till vilken det kommer.

1,5 kg potatis
5dl matgrädde
5dl mjölk
1 lök
3 vitlöksklyftor
halv purjo
2,5 tsk salt
svartpeppar

Först kokar man upp mjölk/grädd
blandningen,
slår i potatisen låter småputtra tills
det blir tjockare konsistens.
Saltar, det skall nästan smaka lite för
saltigt för potatisen dra i sej saltet.
Sen i ugnen 200 grader ca 45 min.








Till efterrätt blev det
hallon/blåbärkräm.

Havrekexsmulor på bottnen
kräm på och en klick
vispgrädde.












Rödvin som passade perfect till maten var det här.


Kenguruvin från
Australien.


















Jamie Oliver,
under hans namn finns massor
med fina köksgrejer.
Köpte knivarna för en tid sedan
men kotletterna blev så möra att
man inte behövde knivarna.


























Nu tänker jag gå ut och kratta.
Ha ett skönt veckoslut!

Kram, Monica




2 kommentarer:

  1. Mums vad gott !!!....vad snygg bordsskiva ni har ;)
    Vi har ätit pasta med blåmögelost, grädde, vitt vin och purjolök...enkelt och gott...känner mej ganska mätt nu ;)
    Trevlig helg!
    Bia

    SvaraRadera
  2. Nu borde jag nog ha varit hemma :) namm!
    Kram Sindy

    SvaraRadera